Зеленый и черный чай. Поединок полезности

В правом углу ринга - черный чай, самый привычный для нас чайный напиток.
Не ошибемся, если скажем, что по своему воздействию на человеческий организм он уникален. Научно доказано, что черный чай приводит в норму работу сердца и сосудов, выступает соратником организма в борьбе с различными заболеваниями, поскольку при его применении происходит «закаливание» иммунной системы, и организм меньше поддается вирусам и инфекциям. Черный чай посылает каждой клеточке нашего организма жизненный импульс.

Оформление чаепития играет огромное значение

Вызвали широкий резонанс общества результаты исследований ученых, подтвердившие догадки о том, что правильный прием черного чая является действенной профилактикой онкологических заболеваний. Особенно показан он при рисках появления злокачественных образований желудка, кишечника и молочной железы. Этому способствует присутствие в черном чае особых веществ, действующих на раковые клетки разрушающе.

Загрузка...

Черный чай в состоянии избавить вас от нескольких лишних килограммов, если, конечно, пить его без сахара. Не дай бог, отравились? Тоже поможет черный чай. Он убивает болезнетворные микробы, в связи с чем в организм е становится меньше токсинов. Положительный эффект черного чая наблюдается при расстройстве желудка, цистите, пневмонии, кожных заболеваниях.

В черном чае много кофеина. Он тоже может лечить, но может и вредить организму. Всё дело в дозе. Черный чай возбуждает нервную систему, стимулирует умственную деятельность, добавляет выносливости. Способен избавлять от головной боли, вызванной пониженным артериальным давлением.

Чтобы черный чай приносил только пользу, в сутки его рекомендуется употреблять не более пяти чашек, иначе он легко может навредить вашему сердцу. У некоторых людей есть аллергия на кофеин. Понятно, что им следует избегать приема черного чая в любом количестве. Гипертоники должны свести употребление чая к минимуму, так как он поднимет давление еще выше. При заболеваниях, сопровождаемых высокой температурой тела, от чая тоже следует отказаться. То же ограничение действует для беременных женщин, пациентов с почечными заболеваниями и психическими расстройствами, при глаукоме, язвенной болезни желудка. Детям разрешается пить слабый чай, и лучше – после десяти лет.

Загрузка...

Черный чай проявит все свои полезные свойства только в том случае, если будет правильно заварен. Приступая к действу, тщательно вымойте заварочный чайник и обдайте его кипятком. Положите чайную ложку сахара, это позволит лучше извлечь из чайных листов катехины, а в них и есть главная прелесть напитка.

Для заваривания чая средней крепости на одну чашку чая берут чайную ложку заварки плюс одну – на чайник. Чай должен настояться в течение трех-пяти минут. Самый полезный чай – свежезаваренный. Допустимо, но не желательно, привносить в готовый напиток любые добавки, хоть сахар, хоть лимон.

Чай с лимоном

В противоположном углу ринга - зелёный чай. Разберемся с его полезными свойствами. В Европе зеленый чай появился позже черного, а вот на Востоке, особенно в Китае, его с древнейших времен ценили не только за удовольствие, получаемое при употреблении, но в первую очередь за лечебные свойства. Как раз зелёный чай, по свидетельству восточных знатоков, дает истинное душевное равновесие и гармонию в душе. Зелёный чай способен чистить кровь, бодрить, придавать сосредоточенности уму. Издавна зеленый чай используется в целях похудения. Доказана его способность укреплять эмаль зубов.

Загрузка...

Листья чайных кустов способны синтезировать полезные вещества, вбирая их в себя из воздуха и почвы, и потом передавать их готовому напитку. Это настоящее чудо природы, подаренное человеку.

В зелёном чае много дубильных веществ. Именно катехины и танины придают напитку терпкость и особый вкус. Эфирные масла создают специфический аромат.

Катехины способствуют сохранению эластичности кровеносных сосудов, что снижает риск развития атеросклероза и защищает от возможных при этом заболевании инсультов и инфарктов. Витамины и микроэлементы присутствуют в зеленом чае также в широком ассортименте. Известно, что в свежих чайных листах аскорбинки больше, чем в любом цитрусовом плоде.

Самая, пожалуй, выдающаяся заслуга зеленого чая – богатое содержание в нем антиоксидантов. В нем их несколько больше, чем в других видах чая.

Загрузка...

Как зеленый чай влияет на избавление от различных заболеваний?

При болезнях сердца некрепкий напиток успокаивает. Он расширяет сосуды, а следовательно, понижает давление. Гипотоникам он тоже полезен, так как бодрит, борется с головной болью и снимает шум в ушах. Зеленый чай оздоравливает кишечник и выводит из организма вредные продукты обмена веществ. Ученые доказали, что зелёный чай полезен почкам. Это мочегонное, но мягкое, и его можно пить даже при почечной недостаточности. Дыхательная система тоже чувствует благотворное воздействие зеленого чая. Известно потогонное свойство чая, которое сослужит добрую службу при простудных и инфекционных заболеваниях. Фтор, содержащийся в чае, способствует профилактике кариеса. Ну и, конечно, зеленый чай оказывает видимое тонизирующее действие, за что в основном и ценится.

Загрузка...

Оздоровительное воздействие чая на человеческий организм доказано веками, и в качестве профилактического средства он почти незаменим. Он комплексно влияет на все органы и системы, регулируя обменные процессы. Поскольку зеленый чай так полезен и при этом доступен, его можно назвать универсальным домашним доктором.

Теплый зеленый чай с утра без сомнения будет полезен вашему организму. Он разгонит кровь, не дав ей сгуститься, очистит сосуды от холестерина. Выпив чашку зеленого чая, в который добавлен фруктовый уксус или лимон, поможете кишечнику. Только замените сахар настоящим жидким медом.

Нет смысла выяснять, какой чай выйдет победителем в виртуальном поединке чайных напитков. Главный вывод в том, что любые чаи полезны. А насколько полезны – определяется набором полезных веществ и их концентрацией в том и ином виде чая, и тем, кому какой чай пить предпочтительнее, исходя из индивидуальных особенностей каждого и состояния здоровья.

Загрузка...

Тем более, что черный чай и зеленый чай – братья. «На заре своего существования», в виде чайных листьев, они росли на одном чайном кусту. И получают черный и зеленый чай из одних листьев, только просушенных по-разному. Черный сушат дольше, до идеальной сухости, воздух действует на эти листья сильнее, в процессе сушки они становятся черными. А для получения зеленого чая листья сушат до состояния темно-зеленого цвета вначале и светло-зеленого – в конце. Вот и вся разница.

Отличие же вкусов черного и зеленого чая зависит от того, насколько долго воздействовал кислород на чайный лист и от того, какие в связи с этим происходили химические реакции. Обычно выращивают разные сорта чая в на разных плантациях, даже зачастую в разных местностях.

Эти не очень значительные отличия при производстве чаев обеспечивают некоторое отличие и в их воздействии на наш организм.

Загрузка...

К примеру, зеленый чай по количеству содержащегося в нем витамина С обходит черный и в связи с этим эффективнее при лечении многих болезней. По результатам исследований он лучше черного разрушает раковые клетки. Но с другой стороны, зеленый чай пожилым людям следует с осторожностью, так как он усугубляет проблему запоров, которые их, как правило, мучают. Черный чай – более эффективно помогает бороться с проявлениями старения организма. Он мягче воздействует на желудок.

Вид чая следует выбирать, ориентируясь и на то, кто будет его употреблять. Предпочтения могут зависеть от половой принадлежности, состояния организма, возраста, интенсивности труда, привычек. Специалисты советуют детям и очень молодым людям пить чай слабозаваренный, таким же полоскать рот. В период максимального развития организма лучше пить зеленый чай или не очень крепкий черный. Беременным женщинам и кормящим мамам не следует употреблять никакой чай, прежде всего – из-за присутствия в нем кофеина. А после родов показан скорее черный. При проблемах с желудком следует пить чай с медом. Людям преимущественно физического труда – черный, а при сидячей работе - зеленый.  Зеленый же эффективнее в борьбе с лишним весом.

Загрузка...

Итак, мы выяснили, что при существующем многообразии видов и сортов чая, каждый из которых способен по-своему воздействовать на организм человека, надо выбрать «свой» чай, который в этом случае принесет максимальную пользу при регулярном правильном его применении.

  • 0
  • 1 041

Советуем почитать

Добавить комментарий